搟面皮可以湯著吃嗎？

搟面皮有涼拌吃也有炒著吃的，今天給大家推薦搟面皮加盟店香味氏族推出的湯面皮。面皮竟然可以做成湯的，讓人聯想翩翩。當你一進店，就看到了明檔操作間里師傅們忙碌的身影?？匆娪腥伺抨犎〔?，師傅熟練的操作功夫。兩三分鐘的時間，切面皮的師傅手握一把威風凜凜的大刀，“咣、咣、咣”幾下就把面皮切成了寬4分的均勻條狀，看的吃貨目瞪口呆。切好的面皮用刀順勢聚攏，放進一旁的碗中，碗底鋪了一層焯過水的新鮮蔬菜。加湯加料，后再澆上一勺紅油辣子，動作一氣喝成，就在你四處張望的時候，一碗湯面皮就做好了。用筷子輕輕一拌，白潤的湯面皮瞬間紅得透亮。迫不及待夾起一筷子送入中，和平常吃的涼皮、米皮比起來多了一些誘惑，多了幾分滑爽，余味中還透著濃郁的美味。

制作湯面皮用到的材料也很講究。師傅說普通涼皮不太適合做湯面皮，因為容易斷節發黏。寶寶搟面皮口感香醇、粘度適中，用來制作湯面皮再合適不過了。

湯面皮出味兒的關鍵，少不了寶寶秘制辣椒油。選用皮厚均勻、色澤紅潤鮮亮、辣味醇厚的秦椒制作成辣椒面，用燒熱的菜籽油激過之后還要加入20多種香料靜置一晚上，據說這樣味道會更加濃郁香醇。

一碗湯面皮，加一些胡蘿卜、蘑菇、西蘭花、木耳，一撮蒜苗花，再放幾?；ㄉ祝簧子蜐娎弊?，拿起筷子翻一翻，愛吃肉的伙伴放些臊子肉。一入口酸辣清爽，面皮稍厚一些，嚼起來柔軟筋道。原本疲軟的胃口也迅速被激活。

你沒食欲？不存在的。

本以為只有搟面皮只有這一種吃法，沒想到還有湯面皮。剛端上來時還在絲絲的冒著香氣，白白嫩嫩的面皮上點綴著翠綠的蔥花，看起來像一碗臊子面。入口湯濃鮮香，湯面皮鮮嫩爽滑，能吃出本身食材的香味。

吃湯面皮，肉夾饃是標配。除了傳統的臘汁肉夾饃，香味氏族的純瘦肉夾饃也倍受食客們青睞。一口下去，餅皮酥脆，肉鮮嫩不柴，香酥進口中，濃郁的肉香里唇齒留香，解膩又開胃。

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