素有“面皮之鄉”的寶雞已成為當地一張靚麗的名片。2011年寶雞面皮被認定為名小吃。2014年以寶雞面皮、岐山臊子面、鳳翔豆花泡饃為代表的寶雞特色美食，為寶雞贏得“2014中國城市榜——全球網民推薦中國十大美食城市”之稱。寶雞面皮已成為國內外了解中國西部、了解陜西寶雞的窗口。